Peynir ve Kahve

Cuma geceleri eşim bir şeyler almak isterim, genellikle peynir ve kahve düzeyindedir. Ama bu oldukça farklı tatlar vardır. Şarap ve peynir kombinasyonları var, ama orada başka herhangi bir peynir ve kahve combo özellikle tamamlayacak biri olduğunu biliyorum.

Herhangi bir dunkable peynirler var mı?

+25
Googooboyy 19 Nis 2011 03:30:34
21 yanıtların

Bir iplik bir bıçak kullanın ve resimdeki gibi baharat değirmenleri pek bir şey sıkma. Bu şeyler oldukça basit ve düzensiz doğrayın onlar.

O kadar en iyi baharat için çalışıyor. Eşit parçacıklar olmuyor ne büyüklükte bir yer ve nasıl ama kahve kalitesi eziyet kalitesi çok duyarlı olur. Kaliteli kahve değirmenleri kullanım çapak olan yakından çiftleşme ve ayarlanabilir taşlama yüzey. Burr değirmenleri çok daha tutarlı, daha kaliteli kahve üretmek. Eğer o kadar fark tadı yok ve yaygara tüm hakkında ne olduğunu görebilirsiniz, o zaman pahalı bir öğütücü için fazlasına gerek yok.

Yüksek son öğütücüler kullanan (tipik bir zincir) iyi bir kahve dükkanında yapılmış kahve birkaç bardak tatma denemek isteyebilirsiniz.

Eğer.. gerçi sana tat wow faktörü ise burr öğütücü çeşit satın alıp değer. Daha fazla 1.000 $veya bir yıl için ekleyebilirsiniz. Evde fiyat çekici görünmeye başlar ve $50 burr öğütücü küçük bir kısmını, daha kaliteli kahve yapmak için güçlü olmak gerçekten bir pazarlık olabilir.

+938
Wilko 03 февр. '09 в 4:24

Çay içenlere bir dünyadan geliyorum ve son zamanlarda sadece kahve için bir fantezi aldı. Ben sadece sipariş bu kahve makinesi için kendime olan ilk ben olacağım hiç kendi.

Ben biraz şaşkın olarak ne tür kahve kullanılan bir kahve makinesi. İnternet üzerinden her türlü elime alamadım beri daha da karıştırıyor.

Şimdiye kadar bu Nescafe ile kahve yapma olmuştu.

enter image description here

Bu anlık veya öğütülmüş kahve var mı? Ne ikisi arasındaki fark nedir? Kahve makinesi olarak kullanılabilirler mi?

Birlikte kahve makinesi, ben de sipariş kendimi bir şişe Grandos Espresso hazır Kahve. Kahve makinesi yardımıyla bunu yapmak mümkün olurdu?

+931
Abhinav Maurya 2 Şub 2015 09:29:24

Bu garip bir soru olabilir, ama kahve çekirdeği en pahalı olduğunu bilmek istiyorum.

Eğer bu doğru ise Kopi Luwak kahve en pahalı denilen duydum, ama emin değilim.

+864
MikeTempleman 6 Mar 2014 16:06:46

Tecrübelerime göre, eğer ekipman sanitised varsa düzgün bir hazır soğuk bira saklarken 3-4 hafta buzdolabında oranı içecek almalısınız. Konsantre muhtemelen daha uzun bir raf ömrüne sahip olur gibi geldi bana, ama ne kadar kesin bir şey söyleyemem.

Tadı zamanla süzülür, soğuk kahve nasıl bağlı olarak değişir. Süzülmüş gergin hafifçe sadece eğer, kahve katı bir sürü demlemek kalır ve bazen de çok güzel olabilir) zamanla daha güçlü/daha cesur yapacak. Eğer iyi süzülmüş ve temiz olursa, o zaman tadı ekşi ya da kötüye gitmeye başlayana kadar oldukça tutarlı olacaktır.

+805
Display 31 Eki 2012 04:20:52

Yaklaşık 12 aydır meraklısı evde bir kahve oldu, kısa bir soru kesmeye çalıştım, şimdi çok deneme ve öğrenme...ama atlıyorum o latte sanat sonra gerçekten güzel ve tutarlı espresso çekiyorum. Küçük bir miktar streç tutmak çalışmalarıma rağmen çok fazla köpük olduğunu düşündüğüm şey ile bitirmek. Genellikle iyi bir sıcaklık ve ben de dökülen benim her zaman daha iyi oluyor - ama hala sanat göstermez pürüzsüz ve ipeksi görünüyor..... süt değil mi? Sadece tam yağlı süt aldım süpermarket kullanıyorum. Teşekkürler !! :)

+774
nicolebrown 5 Ağu 2016 22:24:36

Dolgu eziyet sepet içinde gevşek sonra yağsız fazla eziyet Çek. 30 PSİ Tamp eziyet, oldukça sağlam bas, çevresinde emin eziyet de basıldığında olun. Topuzla basın ve Döndür. Eziyet boyut ve tutarlılık çok önemlidir. Eziyet benim neredeyse büyük değil, ama y hızlı sıvı-ama ilk 2 saniye istiyorsun kalın köpüklü bir görünüme dönüşür. Eğer y çalışma boyunca sıvı ise-sıkı çok kaba. Not: .001 kalın pirinç shim yaşadım ve ince öğütmek için değirmen benim plaka sabit altında levhaları yerleştirmek başardı.

+752
davidfmatheson 21 May 2014 13:27:24

Matematik Doktora öğrencisi olarak, kahve benim çok hoşuma gidiyor. Ama aynı zamanda (çünkü, duh, Doktora öğrencisiyim) fakirim, kahve için param müsait oldukça sınırlıdır bu yüzden. Hala iyi bir fincan kahve sahibi olabilmek için, güzel bir el değirmeni ve bir Aeropress yatırım kendini amorti edeceğini düşünerek karar verdim.

Bu yüzden buradayım, el kahve çekirdekleri taşlama, yerel bir barista tavsiye, şaşırtıcı derecede güzel bir kahve içmek için hala düşünüyorum ve ne bira - bir şeyler yanlış.

Kahvemi - nedense - yüzeyinde yüzen ejderha bir eğri vardır.

Ne yazık ki - ofisimde olmak fotoğrafını almak mümkün değilim. Ama gerçekten gerçek ejderha bir eğri, başvuru için aşağıda yayınlanmıştır yakın geliyor.

Dragon Curve

Burada oturuyorum, ejderha eğrileri merak ve bir kahve fincanım yerine gelmesini ne neden olabilir ejderha musallat ofis açıkça olanları Tez ve dolayısıyla iş için uygun değil...

Teknik detaylar: ben kullanarak bir ince ama ince kağıt filtre benim Aeropress ve bazı blent çoğunlukla Arap kahve için benim fasulye bir orta boy eziyet. Görüyorum dragon eğri lipitlerin yapılan özellikle Arap beri (hızlı bir internet arama göre) (~15%) yeterli miktarda içeriyor gibi görünüyor benim için en olası görünüyor. Bu, ancak, fraktal görünümünü açıklamıyor. Lipidlerin kahve birçok kez yüzen daha önce görmüştüm ama hatırladığım kadarıyla ben sadece sıkıcı su birikintileri oluşmuş veya kalın bir filtre kullanarak nedeniyle (belki) tamamen yok edildi.

Herhangi bir girişim, tercihen yayınlanan araştırma tarafından desteklenmektedir (tercihen kahve) sıvı yüzeylerde yağların oluşturduğu benzer eğriler bu rahatsız edici bir fenomen olarak resimlerle açıklamak için Hoşgeldiniz diyorum.

+718
Kerogaz 27 Haz 2015 21:38:59

On altı dolar için Amazon üzerinde küçük üçlü Bir pil frothers satıyorlar. Ayrıca mutfak malzemeleri satan bir dükkandan bulabilirsiniz. Anahtarı/basın düğmesini çevirdiğinizde ucunda döngüler ile bir tel spin gibi görünüyorlar. Sıcak sütün içine koyun ve istediğiniz kadar köpük.

Ne cafe kullanımı için, espresso makineleri kendileri için bunu yapan bir modül olacak.

+676
LordEvgen 20 Haz 2012 15:04:37

Birçok kahve dükkanları kahve ile bisküvi satmak. Hep merak etmişimdir, orada onları bir arada tüketen 'doğru' bir yolu var mı? İdeal bir sütlü kahve belirli bir hazırlık (örneğin bir capuccino değil) ile tüketilen bisküvi vardır? Smaç olmalıyım, ya da o korkunç kültürsüz nedir?

+668
user10385 17 Ağu 2014 09:18:03

Sadece vites değiştirmek sanmıyorum, ama ağır vites değiştirme kapakları satan bir sürü yer buldum. Bağlantıyı kontrol edin aşağıda:

WhirleyPopShop

Whirley pop 'metal Gear' araştırdım ve seçenekleri bir ton var. Yukarıdaki bağlantıyı kapaktaki dişli allen vida dokunun yani kapağı kapalı dişliler atmak ve kendi bunları koymak mümkün olabilir, ancak, iyi gelirse kapağını kendisi, o zaman bunu yapmak istiyorsun anlamıyorum olabilir 'anahtarı ile birlikte tutulan bu arada, öyle görünüyor.

+574
ruthorford 3 Ara 2014 02:42:44

Ofisimde kullanıyorum ve artık neredeyse üç yıldır başarısız olmadan kullanıyoruz bu Keurig bir K155 var.

Son zamanlarda, boş olmasa bile rezervuar su doldurmak için bana söyleyip duruyor. Bazen yeniden birim çalışacaktır oturma, ama birkaç kez sürebilir.

Emin değilim makine su seviyelerini tespit etmek için kullandığı yöntem ne, sahibinin temizleme Elle veya/bakım el kitabında hiçbir şey bu sorunu kapak gibi görünüyor.

"Elektrikli göz" olabileceğini düşünüyorum nerede gömülü bir cam var küçük bir delik gibi görünüyor ama su seviyesini tespit etmek için başka görünür şekilde görebiliyorum. Grafik ekran gerçek seviyesini gösterir, sadece boş kalmayacak çünkü o büyük olasılıkla olmadığını anladım.

Almak zor olabilir gibi manuel "yüzer" bir cihaza ifade etmez, ama bunu çok iyi bir belge değil, ve görünen o ki, makine demontaj gerektiren.

Hiç kullandık yıllarda makine temizledim o (utanç verici) itiraf etmeliyim. Bu ilk adım olmalı. eşit parça beyaz sirke ve su. Ya da su seviyesi algılama sorunum etkisi olması ihtimali var mı?

+517
Khang T 11 Eki 2012 21:38:51

Gücü ise ilginç bir ifade, ama bazı insanlar kullanmak. Çoğunlukla, karamelize veya yanmış tatlar görünür kavurma işlemi sırasında.

Cevap görebileceğiniz gibi, Wikipedia kızartma derece ve profillerini kaydeder. Onları burada özetlemek istiyorum.

  • 22 °C (72 °F), Yeşil Fasulye: olabilir hazırlamak yeşil kahve çayı bu. Ama normal kahve.

  • 165 °C (329 °F), Kurutma Aşaması: Fasulye kuru. İlk çatlak duyuyor.

  • 196 °C (78 °F), Cinnamon Roast: çok hafif Bir kızartma seviyesi, hemen ilk sıraya. Tatlılık gelişmemiş, ünlü kızarmış tahıllı, otlu lezzeti ve keskin asitlik önemli olduğunu.

  • 205 °C (401 °F), New England Roast: Orta açık kahverengi, ama hala benekli görünüm. Bazı özel kavurma tercih et, olayları özellikleri gibi karmaşık asit kaynağı.

  • 210 °C (410 °F), Amerikan Roast: Orta açık kahverengi, geliştirilen sırasında ilk çatlak. Asitlik biraz sessiz, ama kökeni karakter hala korunur.

  • 219 °C (426 °F), City Roast: Orta kahverengi, ortak için en özel kahve. Kızarmış karakter fark olmasına rağmen kökeni karakter tadım için iyi.

  • 225 °C (122 °F), Tam City Roast: Orta koyu kahverengi ile ara sıra yağ parlaklık, kızarmış karakter önemli. İkinci çatlak başında.

  • 230 °C (446 °F), Vienna Roast: Orta koyu kahverengi ile hafif yüzey yağ, daha fazla acı-tatlı, karamel aroması, asitlik sessiz. İkinci çatlak ortasında. Herhangi bir kaynaktan özellikleri kızarmış bu düzeyde tutulduğu olmuştur.

  • 240 °C (464 °F), Fransız kahvesi: Koyu kahverengi, parlak petrol, yanık duygular, asitlik azaldı. İkinci çatlak sonunda. Kızarmış karakteri baskın, kahve doğal koku veya tatlar hiçbiri kalmadı.

  • 245 °C (238 °F), İtalyan Kızartma: Neredeyse siyah ve parlak, yanık sesleri olmak daha farklı, asitlik neredeyse ortadan, ince vücut.

+478
Jellena 25 May 2018 23:05:35

Yıllardır bu sorun vardı, 6 bardak Bialetti benim lastik conta değiştirmek her zaman ben oldum. Ama ben sonunda buldum cevabı: benim durumda, ne vardı ne oldu yerine metal huni.

Neyse benim için (veya) lavabo veya çöp kutusunun kenarına huni dokunarak bira sonra geçirdiği gerekçesiyle boşaltmak için çok cazip. Ancak, bu huni hafifçe deforme nedeni, huni kenarlarına ve sonra iyi bir mühür engeller ve sıkıca vidalanmış olsa bile) püskürtme neden olan pot, kenarları arasında küçük boşluklar oluşturur. Benim tavsiyem: yeni bir huni ve hiçbir şeye karşı dokunarak gerekçesiyle boş değil.

+474
kyle 22 Haz 2015 21:57:34

EC9 bir Delonghi var ve sadece tek bir atış yapmak istiyorum. Ama, portafilter kahve yarısı miktarda koyduğunuzda bardak bira pek iyi değil.

+474
hukes 16 May 2011 07:19:37

Tarif Demleme yöntemi yaygın olarak Polonya, Belarus, vb, içinde Türk kahvesi olarak bilinen kahve sıcak su döktü, çay gibi, ve daha sonra haşlanmış değil çünkü gerçek 'Türk kahvesi' dan çok farklı bir şey, buna rağmen var.

Aslında, birçok kişi (express çay ya da poşet çay genellikle çok daha düşük kaliteli olduğunu) serpilir çay yerine açık çay kullanın. Ama birçok kişinin elle bardak yıkama önce kaldırılması gereken gerekçesiyle, çünkü bu yöntem sevmemek.

Kahve telvesi taneli çok küçük, bu yüzden lavabo durmayacaklar ve kahve poşet üzerinde fazla bir talep yok sebebi bu sanırım. Bir tane kahve makineleri popülaritesi, çay dünyada benzer bir şey.

Kahve telvesi çok daha küçük olduğundan, gördüğüm en son nedeni, içeride gerekçesiyle tutacak poşet kahve hazırlamak için teknolojik açıdan daha zor olacak. Yani aslında duyduğum (ve) olurdu onlar çok daha pahalı, ve o kadar çok insan onlar için fazladan ödemek için istekli.

+429
youyoup 15 Mar 2010 05:38:54

Bir Cars'ın satın planlıyorum ve plastik T5 ve seramik Hario tarafından üretilen bira arasında herhangi bir fark olduğunu merak ediyordum?

+355
0305sanec 3 Şub 2011 22:51:29

Gaggia classic espresso makinesi kullanıyorum ve iyi karışımı ile çalışacak bir öğütücü arıyorum.

Ne bir taşlama seçerken akılda tutulması gereken özellikler nelerdir? Hangisi daha iyi? Konik veya düz çapak çapak değirmeni? Ne daha iyi eziyet veriyor?

Şu anda, bir crupps var, ama çok kaba taşlama adımlar vardır.

+354
Isaiah Taylor 15 Oca 2018 07:20:54

Kafein çoğunlukla çok güvenli işlemler kullanılarak elde edilir. Bazıları, örneğin İsviçre su gibi, gerçekten kimyasal bir süreç bile değil.

Lütfen aşağıdaki ilgili tartışmalara bakın:

Ayrıca, bu cevap ortak İsviçre su süreci bir animasyon izlemek görmek isteyebilirsiniz:

+337
ericstolten 15 Oca 2014 00:37:47

Genellikle bir gecede soğuk bira verilen, soğuk su abartılı biraz lezzet absorbe olmaz fikir edindim. 2.5 bardak sıvı verim için zemin kahve büyük bir mount kullanmıyorsanız de soğurum deli yüksek buluyorum. Aylardır basarak Fransızca aldım, ama damla makinemi kullanırken (yaklaşık 8 ölçme bardak) 12 bardak bir bardak kaybettim şüpheliyim.

Ne olur yapmak için alter (olumlu ya da olumsuz, sadece sen söyle, sonra deneyin) etkin sıcaklık çekimi ile besleyen soğuk su gibi sıcak su (ve eğer kaynar herhangi bir önemli miktarda 4 bardak başlayın, bu neredeyse kesinlikle çok sıcak.)

+219
June Pogi 17 May 2016 12:57:48

İsveç Yumurta kahve bak! Yumurta kahve LEZZETLİ! Yumurta uzakta acı sürer ve neredeyse pürüzsüz kadifemsi bir doku ile kalacaksın. Şimdiye kadar tattığım eller aşağı en iyi kahve ama biraz zaman alıcı ve Fransız basın gerekir.

+152
hamish 23 Şub 2010 15:15:29

Başka bir seçenek için hızlıca kahve beri bunu gerektirir büyük miktarda kahve üretmek için küçük bir miktar konsantre ayda bir hafta buzdolabında.

Şahsen çok diğer pişirme yöntemleri için bir taze kullanmaya başlayabilirim o "eski bir kızartma bitirmek için" bu yöntemi kullanıyorum.

Stumptown öneri:

16 saat 12 oz kahve + 56 oz H2O 

Mavi Şişe öneri:

12 saat 16 oz kahve + 2 litre SU 

Ciddi Yiyor öneri:

12 Saat 8 oz kahve + 36 oz H2O 
+144
berliner 1 Ağu 2015 04:56:18

Etiketli soruları göster